【Differenza】
U puntu di fusione di l'acidu acìticu d'alta purezza hè di 16,7 gradi, cusì l'acidu acìticu formarà ghiaccio dopu chì a temperatura hè più bassa, è hè chjamatu l'acidu acìticu glaciale. L'acidu acìticu hè u nome generale, pò esse purità alta, pò ancu esse purità bassa. L'acidu acìticu glaciale è l'acidu acìticu sò a listessa sustanza, cù un forte odore pungente, a diferenza hè solu s'ellu hè solidu, l'acidu acìticu hè generalmente liquidu à a temperatura di l'ambienti di 20 ° C, è hè generalmente solidu à a bassa temperatura di 16 °. C, chì hè ancu chjamatu àcitu acìticu glaciale.
L'acidu acìticu glaciale (materia pura), vale à dì, l'acidu acìticu anidru, l'acidu acìticu hè unu di l'acidu urgànicu impurtanti, cumposti urgànichi. Si solidifica in ghjacciu à basse temperature è hè comunmente cunnisciutu com'è l'acidu acìticu glaciale. L'espansione di u voluminu durante a solidificazione pò causà a rupture di u cuntinuu. U puntu di u focu hè 39 ℃, u limitu di splusione hè 4.0% ~ 16.0%, è a cuncentrazione permessa in l'aria ùn supera micca 25mg/m3. L'acidu acìticu puru si congelarà in cristalli di ghiaccio sottu à u puntu di fusione, cusì l'acidu acìticu anidru hè ancu chjamatu l'acidu acìticu glaciale.
Inoltre, l'acidu acìticu hè u più anticu è u più utilizatu agenti di sapori acidi in Cina. L'acidu acìticu (36% -38%), l'acidu acìticu glaciale (98%), a formula chimica CH3COOH, hè un acidu monicu organicu, u cumpunente principale di l'acitu.
【Processu】
L'acidu acìticu pò esse preparatu da a sintesi artificiale è a fermentazione bacteriana. A biosintesi, l'usu di a fermentazione bacteriana, cuntene solu u 10% di a pruduzzione tutale di u mondu, ma hè sempre u metudu più impurtante di pruduce l'acidu acìticu, in particulare l'acitu, perchè i regulamenti di sicurezza alimentaria di parechji paesi richiedenu chì l'acitu in l'alimentariu deve esse preparatu da i metudi biologichi, è a fermentazione hè divisa in a fermentazione aerobica è a fermentazione anaerobica.
(1) Metudu di fermentazione aerobica
In a prisenza di l'ossigenu abbastanza, a bacteria Acetobacter pò pruduce l'acidu acìticu da l'alimenti chì cuntenenu l'alcohol. Di solitu sidru o vinu mischju cù granu, maltu, risu o patate hè purè è fermentatu. Questi sustanzi ponu esse fermentati in l'acidu acìticu in a presenza di una enzima catalitica sottu l'ossigenu.
(2) metudu di fermentazione anaerobica
Certi battìri anaerobichi, cumpresi certi membri di u genus Clostridium, sò capaci di cunvertisce i zuccheri direttamente à l'acidu acìticu senza a necessità di etanolu cum'è intermediariu. U saccharose pò esse fermentatu in l'acidu acìticu in l'absenza di l'ossigenu.
Inoltre, assai battìri sò capaci di pruduce l'acidu acìticu da composti chì cuntenenu solu un carbonu, cum'è metanol, monossidu di carbonu, o una mistura di diossidu di carbonu è idrogenu.
【Applicazione】
1. Derivati di l'acidu acìticu: principarmenti utilizatu in a sintesi di l'anidride acètica, l'acetate, l'acidu tereftalico, l'acetate di vinile / l'alcool polivininicu, l'acetate di cellulosa, a cetone, l'acidu chloroacetic, l'acidu acìticu alogenatu, etc.
2. Medicina: L'acidu acìticu, cum'è solvente è materia prima farmaceutica, hè principarmenti utilizatu in a produzzione di penicillina G potasio, penicillina G sodium, penicillina procaine, pasticchi antipiretici, sulfadiazina, sulfametilisoxazole, norfloxacina, ciprofloxacina, acetilsalisalitina acidu, acetilsalisalitina. , cafeina è altri intermediate: acetate, diacetate di sodium, acid peracetic, etc
3. Stampa e tintura di pigmenti è tessili: principarmenti utilizati in a produzzione di tinture disperse è coloranti VAT, è ancu in a stampa tessili è di tintura.
4. Ammonia sintetica: In forma di liquidu di ammonia acetate di ramu, usatu cum'è gasu di sintesi raffinatu per sguassà una piccula quantità di CO è CO2 cuntenuti in questu.
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Inoltre, hè ancu largamente utilizatu in u trattamentu di l'acqua, fibri sintetici, pesticidi, plastica, pelle, rivestimenti, trasfurmazioni di metalli è industria di gomma.
Tempu di post: Dec-18-2024